笹川畳店ブログ

初夏の訪れを迎えました。コロナ禍も、まだまだ道半ばではありますが、日常生活もお仕事も、前を向いて、明るく励みたいと思っています。
さて写真は、宮崎県産のマンゴー🥭です。「太陽のタマゴ」は糖度が15、大きさも厳密に定められ、小さな傷も✕、完熟して落下するまで樹で育てられるため、ネットを施します。贈答用の太陽のタマゴとして出荷されるのは、ごく一部のエリートとも言えます。このマンゴーは、ちょっとエリートにはなれなかった、二軍のマンゴーです。宮崎でマンゴーを生産している知り合いから自宅用として取り寄せました。甘さも香りも申し分なく、南国のフルーツを堪能しました。
マンゴーの今年の出来は上々ですが、コロナの影響で売れ行きが順調とは言いがたいとのこと。お互い今が踏ん張りどころ、生産者さんにも頑張って欲しいなと思います。

旬のワラビをたくさん頂戴しました。煮物が一般的なメニューですが、今回はナムルを作りました。これが極ウマ💕お酒のあてにピッタリの一品になりました。調味料の量は適当に(笑)ワラビが浸るように、底の広い容器が最適です。

• ワラビ(アクを抜いたもの)
• めんつゆ
• ゴマ油
• ラー油、酢    少々
• ニンニク(チューブ入りのもの)
• すりゴマ

1. 沸騰したお湯で、ワラビをサッと茹で、ザルに上げる。
2. 粗熱がとれたら、食べやすい長さに切り揃える。
3. ワラビを容器に広げ、その他の材料で和える。

 

 

アニメで有名になった柄によく似畳縁があったので小銭入れを作ってみました。

当店ウインドーにもミニ畳で展示中❗️

令和2年度　山口市安心快適住まいる助成事業

例年山口商工会議所が窓口となり募集される事業です。６月１５日以降にリフォーム等の工事をお考えの方が対象です。

詳細は山口市ウェブサイトで『安心快適住まいる助成事業』でご確認ください。

山口市ウェブサイトhttps://www.city.yamaguchi.lg.jp/soshiki/63/57012.html

山口市では、あちらこちらで桜が満開🌸今年はコロナの関係で、賑やかな花見風景は見られませんが、桜はやっぱり日本人の心を沸き立たせる風景ですね。この桜は、小郡の国道沿い多聞寺から朝田流通センターに向かうの急坂を登った先にあります。息を切らせて坂を上がると、急にこの綺麗な風景が現れます。花の命は短いけど、しっかりと楽しませてくれるところがまた素敵です。

1. 

農作物直売所「ぶちええ菜」で見つけた、切干大根、たぶん農家の方が手間をかけて、大根を切って天日干しされたのかな？これを使って、「はりはり漬」を作りました。唐辛子🌶️がピリッときいて、とても美味しい💕白いご飯が進みます(笑)

レシピはこれ⬇️

・切干大根              40g

・塩昆布                    5g

・唐辛子(輪切り)      小さじ1/2

調味料                                                                              ・酢、みりん 、砂糖     各大さじ1                            ・しょうゆ、お湯          各大さじ2

1.   切干大根は食べやすい長さキッチンハサミで切り、水で戻して  2分くらい茹でて冷ます。
2. ジッパー袋に調味料を合わせる。
3. 粗熱の取れた切干大根、塩昆布、唐辛子を袋に 入れ、冷蔵庫に入れる。
4. ３時間くらいで味が染みてきます。日持ちは3日 くらいですが、美味しいのですぐ無くなります (笑)

 

 

 

 

当社工場の敷地内にある、花桃が満開を迎えました🌸ご近所にお寄りの節は、どうかお立ち寄りください。１本の樹に、白から濃いピンクまで、様々なグラデーションの花が咲いています。

新型コロナウイルスの影響で、たくさんの行事が延期や自粛となってしまいました。何だかドンヨリとした3月です。客足の減った湯田温泉に店を構える、友達の外郎屋さんの店の売上に少しでも協力しようと、遠方に住む知人数人に、山口の外郎を送りました。すると、何と和菓子のお返しが送られてきました😊久しぶりにお抹茶🍵をたててみました。来月には🌷どうか、コロナウイルスもおさまって、経済も活気を取り戻して欲しいものです。

 

スーパーの店頭でも沢山のイチゴ🍓が並ぶ時季となりました。イチゴの季節には絶対にはずせない、徳地の「あさむらイチゴ」に行きました。イチゴの美味しいこの時季には特に、長閑な田園風景の中に、ビックリの長蛇の列となっています。おすすめは、ワッフルタイプのコーンに、こだわりの美味しいソフトクリーム、新鮮なイチゴとブルーベリーがたっぷりとのったダブル！ご覧のとおり、ボリュームがありますが、そこは別腹、ペロリといただけます。美味しそうでしょ❔

このところめっきり春めいてきました。                防府のイオンタウンの近くの、新築地緑地公園の河津桜を見てきました。植樹されて4～5年なので、まだ低木ですが、沢山の濃いピンクの花が咲きほころんでいました。小さいメジロが花から花に飛び回り、可愛いさえずりが聞こえていました。残念ながら、メジロは写真にはとらえることができませんでした。まだまだ蕾も沢山でしたので、もうしばらくは楽しませてくれそうです。